在溫縣鐵棍山藥產(chǎn)業(yè)園區(qū)，商戶(hù)正在通過(guò)網(wǎng)絡(luò)直播銷(xiāo)售鐵棍山藥。

　　11月20日清晨，溫縣岳村街道韓郭作村鐵棍山藥市場(chǎng)已是一派忙碌景象。

　　剛從濕潤(rùn)壚土中挖出的山藥，被迅速送進(jìn)分揀區(qū)。村民們熟練地為其去泥、裁頭、稱(chēng)重、裝箱。旁邊的直播間里，主播熱情推介：“家人們看過(guò)來(lái)，這就是正宗的溫縣鐵棍山藥，蒸煮皆宜，粉糯鮮美……”評(píng)論區(qū)互動(dòng)不斷，訂單接連彈出。

　　這一派繁忙，折射出溫縣鐵棍山藥從田間走向“云端”的路徑。

　　“一年種鐵棍，十年無(wú)地力。”一句農(nóng)諺，道出了山藥種植之艱——同一塊土地，往往需要休耕近十年才能復(fù)種。在祥云鎮(zhèn)南賈村，農(nóng)戶(hù)崔垚森正彎腰細(xì)刨，動(dòng)作輕柔。他介紹，鐵棍山藥根莖能深入地下超過(guò)一米，搭架、采收都離不開(kāi)人工。近20年的種植經(jīng)驗(yàn)，讓他深知每一根成品的來(lái)之不易。

　　溫縣特有的壚土富含礦物質(zhì)，種出的鐵棍山藥含有多種氨基酸和微量元素。如今，科技正為傳統(tǒng)種植注入新的活力。

　　在溫縣智慧農(nóng)業(yè)指揮中心，大屏幕上實(shí)時(shí)顯示著3.2萬(wàn)畝山藥的土壤墑情、氣象信息、輪作時(shí)序。

　　“現(xiàn)在種地靠數(shù)據(jù)定方案。”種植大戶(hù)趙炎軍感慨，數(shù)據(jù)賦能讓畝均增產(chǎn)10%，收入提升15%。

　　溫縣建立了“十統(tǒng)一”標(biāo)準(zhǔn)化種植體系，推廣“麥藥輪作”破解土地休耕難題，并以國(guó)家地理標(biāo)志商標(biāo)、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志和生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品“金字招牌”筑牢品質(zhì)根基。

　　在懷山堂生物科技股份有限公司生產(chǎn)車(chē)間，鐵棍山藥經(jīng)過(guò)清洗、切片、烘干、研磨，可與陳皮配伍制成健脾含片，也可搭配燕麥制成休閑餅干，或加入麥芯粉制成營(yíng)養(yǎng)素面。

　　“我們開(kāi)發(fā)了60多種深加工產(chǎn)品，多元化健康食品既保留了山藥健脾、補(bǔ)肺、益腎的營(yíng)養(yǎng)特質(zhì)，也拓寬了產(chǎn)業(yè)賽道。”公司董事長(zhǎng)康明軒說(shuō)。

　　“高峰時(shí)6萬(wàn)人同時(shí)在線，4小時(shí)觀眾超60萬(wàn)人，下單6000多單。”主播賀貫全的直播間，是鐵棍山藥“觸網(wǎng)”成功的一個(gè)縮影。

　　這名“90后”主播用接地氣的表達(dá)，讓山藥從黃土地進(jìn)入千家萬(wàn)戶(hù)。而在鏡頭之外，溫縣構(gòu)建的“數(shù)字山藥生態(tài)圈”正不斷延展——種植戶(hù)憑電子合同可申領(lǐng)“山藥貸”，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品可獲贈(zèng)“懷藥康養(yǎng)體驗(yàn)游”，科研機(jī)構(gòu)通過(guò)數(shù)據(jù)平臺(tái)獲取育種樣本……

　　目前，溫縣已形成集山藥“種植—加工—研發(fā)—商貿(mào)”于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈，集聚了868家合作社、696家相關(guān)企業(yè)，產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值突破30億元。

　　該縣還建成了全國(guó)最大的山藥種質(zhì)資源圃，年繁育10萬(wàn)株脫毒種苗；培育17家市級(jí)以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、1個(gè)中華老字號(hào)；建設(shè)懷藥博物館、研學(xué)基地，開(kāi)發(fā)藥膳文旅路線，年接待游客超50萬(wàn)人次；產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

責(zé)任編輯：王怡瀟